Orégano Silvestre

Descripción

El orégano es una de las hierbas aromáticas para cocinar más populares de la gastronomía.

Su nombre deriva del griego y significa “esplendor de la montaña”, ya que esta especie crece especialmente en colinas y montañas.

Se suele utilizar para dar sabor a toda clase de preparaciones como aliños, salsas, adobos o marinados. Casa a la perfección en ensaladas, aderezando quesos o junto a distintas carnes. También se emplea para elaborar infusiones. Al paladar, ofrece una personalidad única y puede ser fuerte, algo picante y muy aromático y fresco.

Propiedades

Los diferentes nutrientes del orégano le confieren propiedades y beneficios muy interesantes para el sistema digestivo, actuando sobre trastornos estomacales como la acidez o la hinchazón.

También para el sistema respiratorio, pues posee efectos antiinflamatorios atribuidos a la beta-cariofilina (E-BCP), un principio activo presente en el orégano y en otras muchas hierbas y especias que podría incluso ser beneficiosa para combatir la arteriosclerosis o la osteoporosis. Además, se le atribuyen efectos analgésicos y antisépticos ideales para actuar frente a problemas como tos, asma, catarros, alergias o bronquitis.